Chasen - Fouet en bambou traditionnel

Chasen – Fouet en bambou traditionnel pour matcha

Le chasen est l’accessoire incontournable pour la préparation du Matcha et du Ubé dans la plus pure tradition. Sculpté à la main dans un seul morceau de bambou naturel, il permet de créer une mousse fine, onctueuse et aérienne, révélant la douceur et l’intensité du matcha.

Composé de plusieurs dizaines de fines branches, il assure une émulsion parfaite, sans grumeaux, et donne au matcha sa texture soyeuse caractéristique. Utilisé depuis des siècles lors des cérémonies du thé, le chasen symbolise l’harmonie, la sérénité et la beauté du geste.

Entretien et conservation

Avant la première utilisation :

• Fais tremper ton chasen quelques minutes dans de l’eau tiède.
  Cela assouplit les brins de bambou et évite qu’ils se cassent.

Après chaque utilisation :

• Rince-le immédiatement à l’eau claire, sans savon (le bambou est poreux et pourrait absorber les odeurs).

• Retire les résidus de matcha en le plongeant doucement dans un bol d’eau chaude.

• Secoue-le légèrement pour enlever l’excédent d’eau.

Séchage et conservation :

• Laisse-le sécher à l’air libre, brins vers le bas, idéalement sur un chasen naoshi (support de séchage en céramique) pour conserver sa forme.

• Évite de le ranger humide ou dans un contenant fermé pour prévenir la moisissure.

• Range-le dans un endroit sec et bien aéré, à l’abri de la lumière directe du soleil.